Чорбичен кебап со лепче: Водич за подготовка и готвење чекор по чекор

Овој рецепт за пита со вкусниот сос внатре и крцкавите слоеви се приготвува лесно со едноставни филувани кори. Намирниците се збогатуваат со ситно parceни зеленчуци и сочна надевка од кобасица.

За претходна подготовка, измешајте го сосот и надевката во одделни садови. Расукајте ги корите и распределете го сосот рамномерно по нив, потоа додајте уште една кора и повторно премачкајте со сос; на тој начин секој слој на пита ќе биде мек и ароматичен.

Исечете ги корите на четвртини, ставете околу 1.5 супени лажици од надевката во секој дел и добро стегајте ги границите. Поради питаїте што ги наредите во плех, малку попрскајте ги со жолчката од јајцето; направете засек во средината за да ја дозволите пареата да излезе при печењето.

Ако сакате, печете во плех покриен со хартија или намазан со масло, во претходно загреана рерна на 200 степени на горен и долен реот, додека целосно не стане златна. Послужете ја топла и уживајте во вкусот.