Зелка со спанаќ и сирење: Јасен преглед на рецепт и инструкции за подготовка

Рецепт за пита со спанаќ и богатство од сирење, со крцкави слоеви што привлекуваат внимание. Вкусната мешавина скриена помеѓу кори се зачинува со ароматот на путер и се пече до златна боја.

На почетокот, спанаќот се засолува со путер и се динствува со лук за освежување; потоа се цедат од течноста и се остават да се лади. Во меѓувреме, пената од млеко од врхот на путерот се отстранува, а спанаќот се мелеет ситно. Потоа се додаваат свеж кромид, копар и магдонос, се додаваат зачини, сок од лимон и јајца. На крај, се додава бело сирење и се меша додека не се добие тесто.

Откако ќе се здрви плехот, секоја кора од баклава се реди една по една; по првите 6 слоја се става мешавината за пита и се посипува со малку притисок. Останатите кори се ставаат една над друга, секоја се мачка со масло, а плехот се затвара добро. Пред печењето, се сече со остар нож на делови. Пече се во претходно загреана рерна на 180 степени со вентилатор, околу 45 минути до 1 час, додека не добие златна боја и крцкава кора. На крај, се остава да се излади на топло или собна температура пред да се сервира; со вкусно уживање.