Плоскиот тарт со богат фил од пилешко месо и печурки: едноставна рецепта со вкусни состојки

Еден од популарните типови на пита е овој рецепт, кој со печурки и пилешко внатрешноста, нуди заситен вкус меѓу крцкави кори. Ги исецкаат финално печурките и се зафаќаат брзо во малку масло; потоа се додаваат парчињата пилешко соединети со кромид и се зачинуваат со зачинки. Смесата се трансформира во сос-како и кремаста внатрешност.

Питите се омотуваат во триаголници или користат готови триаголници, по типот на ѕирка пита. Подготовената внатрешност се сокрива меѓу слоевите на кората; ова обезбедува рамнотежа во крцкавоста и мекоста при секој залак. Останувањето во фрижидер додека не се подготви за печење придонесува за подобро впивање на вкусот.

За површината, се нанесува жолчка за да се постигне крцкава површина, а ако сака, може да се додава и семе од пиперка. Фурната се загрева претходно на 180 степени, а питаите се печат околу 20-25 минути. Како резултат, кога се сервира топло, добива крцкава текстура со мека внатрешност и ја истакнува комбинацијата од печурки и пилешко.