Милфеј бурек: Практично и вкусно рецепт чекори

За наполнет и крцкав бурек користиме корињонско тесто. Откако ќе се подготват потребните состојки за горниот дел, секој слој внимателно се разведува со малку брашно и се лепи еден на друг за да се добие слоеста структура.

Започнувајќи од страни, рамномерно се поставува внатрешниот материјал за да се одржи формата на бурекот. За време на печењето, внимателно се одржува ролнат облик за да се зачува формата.

Корињонските кори се разлабодуваат во тенка слоестина со слична дебелина како мермер, а потоа се соединуваат. Поеднакво се распределуваат месните пржењеци и ренданото кашкавал сирење, а потоа се затвора краевите и се искривуваат во форма на ролна. Крајот се затвора и се малку се притиска за да се добие плоска форма, потоа се шире во подлогата со набрашнетата површина.

После што се поставуваат подготвените ролна парчиња на плехот за печење, се покриваат со изматено јајце и се печат на претходно загреана печка на 200 степени са converts за околу 20 минути. Добар апетит!