Бурек со сос: Јаким појасно практично приготвување

При подготовка на тава за пита, треба да се внимава на хармонијата на состојките. Сојузот од млеко, сода и вода создава сос кој го прави тестото меко и вкусно. When го ставате тестото во тавата, обратете внимание да ја натопите секоја лепенка рамномерно и да го распределите сирниот фил једнако.

Најпрвин подгответе го сосот: изматете ја јајцето со маслото во сад, потоа додајте сода, млеко и вода и измешајте. Потоа, сецкајте го белото сирење и додајте ги ситно исецканите магдонос; оваа мешавина ќе биде подготвена за ширење по рабовите на тавата. Кога го почнувате редењето на тестото во тава, секој лист со малку скршете го, што ја зајакнува структурата на пицата.

Поставете еден лист во средината на тавата; остатокот од тестото исто така наредете го на половината од тастата. Нанесете половина од сирниот фил и распредели од сосот рамномерно по целата површина. Потоа, натопете ги тестените листови во сосот и лесно притиснете ги; распоредете ги така што целата тава ќе биде покриена. Распределете ја и другата половина од сирниот фил рамномерно.

Наставете со истиот начин за останатите тестенини: натопете ги со сос и наредете ги така што ќе го покријат врвот; исто така, одлејте од сосот преку целата површина. Оставете да одмори додека површината не стане затворена; околу 30 минути е доволно за да се впие сосот.

Доколку сакате, можете да оставите подолго да одмори. Печете на претходно загреана рерна на 180 степени до златна боја од дното и од врвот, околу 45 минути. Времето за печење може да варира од рерна до рерна, затоа следете ја состојбата од време на време.

Откако ќе излегува од рерната, оставете ја пита да се олади под капак, а потоа исечете ја и послужете. Добар апетит!

Да ги собереме материјалите во две групи:

• За сос: повеќе од 1/2 литар млеко, 1 шише сода, 2 чаша вода, 2 јајца, 1 стебло масло.
• За другите основни состојки: 1 килограм тесто за пита (околу 6 листови), 350 грама бело сирење, 20 гранчиња магдонос.

Забелешки за време на подготовката:

• Пред да ги поставите листовите во тава, добро измешајте го сосот и обрнете внимание секој лист да биде делумно натопен со сос, што ќе ја одржи влажноста на пицата.
• Малку истегнете ја тестенината со скрши, за да создадете слоеви; тоа ќе ја зајакне структурата и текстурата на пицата.
• За време на подготовката, распредели го сирниот фил рамномерно и посипувајте со сосот така што ќе достигне секој дел од пицата.
• Времето за печење може да се разликува во зависност од вашата рерна; следете ја состојбата од време на време за да добиете совршен резултат.