Рецепт за пита со вкусот на праз и пита со вистински вкус: Водич за подготовка по чекори

За подготовка на пироаен бозек почнуваме со потребните состојки. Месото, кромидот и пировите се комбинираат за да создадат вкусна пълнеж; шумска грозда и зачини додаваат прекрасен аромат на оваа пълнеж. Јафките се виткаат во тенки слоеви за да го врзуваат бозекот.

Точно како во ресторан со тек на настани, прво почнете со пржење на кромидот и месото. Потоа продолжете со пржење на сечканиот пироаен заедно со месото; зачинете со сол, црн пипер и шумска грозда и оставете да се подлади. Подгответе течна смеса од млеко и маслиново масло; јафките ќе ги исечете на парчиња и ќе ги потопите во оваа смеса.

Откако ќе ги исечете јафките на парчиња, прво зачинете ги со дел од течната смеса; потоа ставете уште една јафка одгоре и повторно натопете ја со истата течност. Вметнете ја испробаната пироаена мешавина на најдолгиот дел од двократната јафка и ролувајте ја во форма на ролна од долгата страна. Ако сакате да изгледа сува, можете да го посипете со сода.

Со последниот додаток, на врвот од бозекот намастете со жолчката од јајцето. Можете да го украсите со сусам или кориандер или да го печете едноставно. Загрејте ја рерната на 180 степени и печете на долната решетка 30 минути или додека не стане златна.