Ветување Буре: Намирници и чекори за подготовка со практичен вкус

Овој баклавица што можете да ја подготвите заедно се одликува со мекиот и густ фил помеѓу слоевите на тенкиот фил со кора. Тие се стремиме кон затегнување на високата крцкава надворешна површина, со задржување нанутре на многу меката текстура преку комбинирање на филот од сирење и млекото.

Состојки: 6 парчиња кора, 300 грама бели сирења, 15 дл магдонос, 1 чаша растително масло, 3 јајца, 1 литар млеко, 1 чајна лажичка зачин со семе од килибар, 1 чајна лажичка сусам

Подготовка и мешавини: Исечкајте сирењето на ситни парчиња и мешајте го со ситно сечкан магдонос. Во една чаша чаша, испрскајте приближно две третини од јајцата и маслото и тресете ги со вилушка за да добиете сос, додадете го млекото и продолжете со мешањето. Подгответе ја оваа течна мешавина заедно со масло што ќе се намачка плехот.

Откако ќе го намастите плехот, лесно се раскршува првата кора и ја поставете половина од неа во плехот, исто така повторете за другата половина. Посипете ја половината од сирената мешавина преку корите. Над него ставете една плевка од мешавината од млеко и поросете го секој агол од корите за да навлажнато и нежно се натопат.

Додајте ги останатите две кори на ист начин и посипете со преостанатото сирење. Повторно поточете ја мешавината од млеко така што целата површина ќе биде навлажнета.

Покријте ги и двете последни кори со нив и распоредете го преостанатото млеко од мешавината рамномерно по врвот на баклавицата. Над него, посипете сусам и зачин со семе од килибар.

Печете ги во претходно загреана рерна на 190–200°C. Времето на печење може да варира во зависност од температурата на рерната и големината на баклавицата.