Лесна пирамидална пита со мелено месо: Мекешен рецепт по чекор по чекор и клучеви совети

Започнува со подготовка на тестото и прилагодување на густината на annetната пълнеж, а потоа се следат редоследните чекори за поставување на механизам за вкус помеѓу тенките кори. Првин замесете тестото и оставете го да отстои; потоа пропржете ја филата од месо и дозволете му да се излади. Потоа, тенките топчиња разеднете ги и намачкајте ги со стопен путер, потоа распоредете ја припремената паста. Создајте ролна, завиткајте ја во лента и поставете ја во плех, повторно намачкајте со путер и печете ги додека не добијат златна боја. Уживајте во вашиот оброк.

Полнета пълнеж: Малку масна мраз и ситно сецкан лук се пржи заедно со течниот путер. По пржењето додека лукот не стане меурест, се додава сол и црн пипер за подобрување на вкусот, и се остава да се излади на страна.

Тестото и процесот на расклопување: Свежо брашно, вода, маслиново масло и мало количество прашак за пециво се мешаат за да се добие мека, но непријатна за лепење тесто. Кога ќе се добие хомогена структура, се меси и се остава да отстои еден час. Оставеното тесто се дели на 4 топчиња; секое се разради на исклучително тенка кора на набрашнета површина и се намазува со стопен путер, а потоа се додава филата.

Печење: Подготовените ролни или завитканите пити се поставуваат во намастен плех. Повторно се намачкуваат со путер и се печат во претходно загреана рерна на 190 степени Целзиус додека не добијат златна боја. Тие стануваат омилени на масата поради својот вкус.