Милфој бури со кобасица и сирење Чеќиње вкусна област
Оваа рецепта, која има за цел да зачува крцкавоста на тестото и да ја истакне аромата на сирењето и шунката внатре, се подготвува лесно со едноставни чекори. Секој лист од милфеујот пропрскајте го со слој од доматен пасирав и го надополнете со слој со цечил сирење.
Потребни состојки вклучуваат милфеуј тесто, доматен пасирав, цечил сирење, тенки парчиња шунка, коктел домати и пиперки. Јајцето се користи за да му даде сјај на површината на тестото.
- 8 парчиња милфеуј тесто
- 8 чајни лажички доматен пасирав
- 100 грама цечил сирење
- 150 грама шунка (исечена на романски парчиња)
- 4 коктел домати
- 4 зелени пиперки
- 1 јајце
Подготовка започнете со тоа што на секој квадрат од милфеујот на средината распоредете еден мал слој од доматен пасирав. Внимавајте да не дојде до рабовите и повторете ја оваа операција за сите парчиња.
Обично, за да ја збогати бојата и текстурата, се распределува еднаква количина од цечил сирењето на секој милфеуј. Врз него се ставаат тенки парчиња шунка; оваа комбинација овозможува баланс помеѓу слатко и солено.
Затворете ги рабовите на тестото со прекривање за да добиете затворена форма; краевите се затвараат така што ќе останат затворени. Оваа операција се применува на сите бриоши.
Гарнир и коначна декорација се коктел домати сечени на половина и пиперките longo ланци на 8 делови. За секоја бриоша поставете по една парчиња домат и пиперка.
Последниот чекор е лесно да се изматат јајцето и да се премачка надворешноста на бриошата. Печете ја во претходно загреана рерна на 185 степени за околу 20 минути; ќе добиеат шарена боја и крцкава текстура и се служат топли.
