Полнет од исушен леб: Практичен рецепт за здрава и ситна вкусотија
Некогашниот стар хлеб, кој бил совршена идеја за искористување, во овој рецепт станува богат со млеко и јајца. Листови од хлеб, потпечени со малку масло, се ставаат во калап и се слојат со домат и разни пиперки; вкусот секој слој го завршува со други.
Кремастиот мешавка од јајца се истура врз листовите за да натопи сè еднакво. Потоа сè се посипува со рендан кашкавал и се пече додека не стане златна и топла за сервирање.
- 3 јајца
- 1 чаша млеко
- 1/2 чаша масло
- 1 чаша сол
- 1/2 чајна лажица црн пипер
- 1 чајна лажица црвен пипер во на прашок
- 1 свежа магдонос
- 1 стар хлеб (10-12 парчиња)
- 2 супени лажици путер (или маргарин)
- 2 домати
- 5 чешни пиперки чили
- 3 капии пиперки
- 6 парчиња мисирка шунка
- 1 чаша кашкавал
Напомени за подготовка
- Изматете јајца, млеко, масло и зачини во сад, додавајќи ги ситно сечканиот магдонос; мешајќи добро, посигурно се изедначува смесата.
- Листови од хлебот малку се премачкуваат со масло од двете страни. Маслените листови се поставуваат редовно во калапот за колачи со растојание.
- Доматите се сечат на тенки кругови, а пиперките се делат на два или четири делови. Парчињата мисирка шунка се делат на два.
- Меѓу секој лист од хлеб се става по еден домат, една чушка чили, една капија и половина парче мисирка шунка. Се посипуваат со рендан кашкавал и се распределуваат рамномерно.
- Подготовената мешавка од јајца внимателно се прелива преку сите состојки со лажица и се уверува дека целото лепе.
- Печете во претходно загреана рерна на 190 степени целзиусови околу 20 минути и служете жешко.
