Пазили Гул Буре: Вкусен и Практичен Водич за Рецепти
Празнаете потребни за Пизи Гезирана Буреѓа
- 3 супени лажици маслиново масло
- 1 главица кромид
- 10 листа од пца
- 1 чајна лажица сол
- 1 чаша јогурт
- 1/2 чаша растително масло
- 1 јајце
- 3 комприсни кори
- 1 жолчка од јајце
- 1 супена лажица сусам
Како да се приготви Пиза Гезирана Буреѓа?
Излупете ја кромидот и исечкајте го на коцки. Ладно, во пржениот тиган со маслиново масло малку пропржете го.
Додадете ги, ситно исечканите листа од пца и динстајте ги; мешајте ги додека не ја променат бојата. Потоа отстранете ги од огнот и ставете ги во сад за да се изладат. Ако во овој процес листовите пуштаат вода, внимателно исцедете ги.
При редење на кората, подредете ги една врз друга и поделете ги на 4 еднакви делови; така ќе добиете вкупно 12 триаголници.
Приготвување на сос: јогуртот, растителното масло и јајцето густо измешајте ги во сад.
Намастете ги секоја парчиња кора со сос и распоредете ја пцовата смеса. Затворете ја во ролна, почнувајќи од аголот, и преклопете ја во форма на ружа. Повторувајте ги овие чекори додека не се потрошат кората и пцовата смеса.
Поставете ја руже-буреката врз хартија за печење во плех. Кромидната жолчка измешајте ја со останатиот сос и премачкајте ги врз бакарите со спреј или со четка.
Посипете ја со сусам и печете во претходно загреана рерна на 180 степени 25-30 минути. Послужете топло; уживајте!
