Рецепт за Дизмана: Патување на вкусот со вкусна полева патка од тесто и горе

Во овој рецепт ќе видите како по чекор по чекор да се подготви меко тесто со крцкава површинска кора за вкусна дизнеман. Со интензивно месење и правилно време за одмор, ќе постигнете резултат со доволен внатрешен фил и рамномерно распоредување на сосот.

Подготовка на тестото прво соединете топло млеко, топла вода и квасец во сад; оставете ја смесата да стои околу пет минути. Потоа додадете растително масло и сол, а потоа постепено додавајте брашно за да добиете малку лепливо тесто. На крајот од месењето, тестото ќе биде толку меко што нема да се наруши формата.

Дозволете му тестото полн половина час да се напои покриено. Потоа нежно повторно месете го со рака и го разделете на четири еднакви делови; секој дел потоа повторно разделете го на четири делови за да добиете вкупно осум мали топчиња.

За внатрешниот фил подгответе го сирењето и користете колку што е доволно за да се позиционира во средината на топчињата. Затворете ги топчињата и обликувајте ги во круг, па редете ги на плех со хартија за печење или со масло.

За сосот подгответе мешавина од јајце, растително масло, сусам и ким во сад. Нанесете го сосот нежно со рака врз топчињата или излејте го; внимавајте сите делови да бидат покриени со сос.

По што топчињата се наредени на плехот, оставете ги уште 10 минути да се напијат, а потоа печете ги во претходно загреана фурна на 180 степени околу 30-35 минути. По печењето, покријте ги со нешто и оставете ги да отстојат 5 минути, а потоа послужете топло. Уживајте!