Бурек со мелено месо и сода: Практична подготовка и клучни совети

Месести сунѓер со сода е вкус што лесно доаѓа на трпезата со својата крцкава структура и богат внатрешен фил. Откако ќе се сместат тенки тавчета со месен мешавина помеѓу слоевите, се пече со малку навлажнувачки сос за да се оврши малку.

Процес на подготовка најпрвин е подготвувањето на внатрешната мешавина. Капки исечканиот кромид се пржени во маслиновото масло со меленото месо додека не добијат арома. Потоа се додава сол и зачинки, мешавината се остава да се излади.

На дното од плехот се поставува една тава и ѕидовите се излегуваат надвор. Останатите тавчиња се креваат и се поставуваат во плехот; во овој чекор не се додаваат дополнителни состојки помеѓу слоевите. Откако кумулирано со месен фил се распредена, останатите тавчиња се покриваат и ѕидните рабови се преклопуваат надвор од плехот. Се сече на парчиња за да се заврши формата.

Подготовка на сосот сеѓернете раствореното путерот се преобраќа во светло масло и се зачинува со неколку капки маслиново масло. Потоа се додава газирана вода; мешавината се остава да се излади малку, а потоа се додаваат јајцата и се измијат. Мешањето треба да се внимава да не се прегрее со додавањето на јајцата. Подготвениот сос се излева врз султурата; овој чекор му дава на султурата мала влажност и блясок.

Предпоставениот фурна со температура 200 степени се пече околу 30 минути, се вадат од фурната, се остава да одмори, а потоа се сече на парчиња и се сервира. Најдатно!