Роло Колай Бурек: Практично и вкусно рецепт

Цитро и крцка слоена пита никогаш не била толку едноставна за подготовка. Листовите, збогатени со млеко и маслиново масло, се соединуваат во една мешавина; компирот и сирењето пак создаваат вкусна полнеж. Процесот на подготовка напредува со едноставни чекори и ќе стигне до рерната за кратко време.

Првиот чекор е да ги излупите компирите, добро да ги рендзате и да ги измешате со рендан сирење што ќе го користите како топла полнеж. Не заборавајте да го зачините со сол и црн бибер. Поставете три листа једна врз друга; секој од нив добро натопете го со мешавината од млеко и масло.

Упатството за полнеж и умотување: рамномерно распоредете ја направената мешавина од компир врз најгорниот лист. Тогаш цврсто виткајте го листот во ролна и започнете од краевите, разделувајќи го ролничката на два еднакви делови.

Исечените делови оставете ги во ладилникот околу 1-1,5 часа, а откако ќе ги извадите, исечете ги на парчиња и наредете ги во плех со масло или хартија за печење. На 180 степени пецете околу 20 минути, додека не станат златисти. Резултат: крцкави и вкусни пити, веднаш подготвени за сервирање.