Трајна ловецка борашки: Јаготувачки состојки и чекор по чекор подготовка

Загревање на фината грутка во топла вода создава почетокот на подготовката, кој формира вкусната основа на пита. Листови од фурна се поделени на 4 делови и се нанесува внатрешен фил за да остане влажна површината; така листовите потешко се креваат и задржуваат крцкавата текстура.

За внатрешниот фил, кромидот се пржи со масло и кога се додава мелено месо, се готви додека не изменети бојата. Потоа се додаваат грутка, магдонос, борова јабука, сол и црн пипер, и се меша уште неколку минути; кога сите состојки добро ќе се соединат, се добива крцкава полнежа.

Подготвениот фил се става во пита, се прекриват со преклопени рабови, врзувајќи се во ролна. За надворешниот слој, прво се потопува во изматено јајце, потоа се обвиткува со панко прав. Се прже во течни масла додека не добијат златна боја на двете страни и се оставаат да одмораат на хартија за пржење.