Бурек со компир и сода: Практичен рецепт за внатрешен ролат со компир

Прво, при подготовката на филцот, лесно го растрескајте секој слој и го загрејте на топла површина за да стане еластичен. Јаболката сварете ги и додека се топли, направете пюре; пржете ги заедно со ситно сецканиот кромид и зачинете по вкус. Во друг сад, измешајте млеко и растително масло и направете сос за бурекот. Расположете го филцот на тестото, преклопете ги работ од четирите агли навнатре и нанесете го сосот на секоја страна.

Следно, распоредете ја мешавината од јаболка по должината на долгиот раб, формирајќи форма како спирала, и цврсто ја навиткајте како ролна, па сечете ја на правоаголни парчиња. Во секое парче, прелејте малку газирана вода и оставете да се излади во фрижидер околу еден час; потоа, наредете ги парчињата на плех за печење.

За врвот, премачкајте со жолчка од јајце и посипете со семе од тиква. Печете во претходно загреана рерна околу 30 минути и сервирајте топло. Уживајте во оброкот!