Кинезка пита: Вкусен внатрешен фил и чекорите за пржење за практичен рецепт

Подлога за кинески питајници е мешавина која содржи бои зеленчук, а ја збогатува бојата и текстурата со кашу од кељ и моцарела. Започнете со предготовка, исецкајте зеленчукот на тенки парчиња и сотирајте ги; потоа, завиткајте го тестото во форма на музика и пржете го.

За подлогата, исечкајте ја обвивката од зеленчукот на мали коцки. Во тава, со малку масло, добро сотирајте ги ѓумбирот и лососот, потоа додајте ги морковите и гответе. Потоа додајте ги тиквиците и капијата пиперка, и кога зеленчукот ќе омекне, додајте сусамово масло, сол, бибер и сецкана кељ, па рӯкете со моцарела. Оставете да се излади.

Тестото поделете го на 4 еднакви делови и секој дел исечкајте го на ленти ширина од четири прста. Поставете ги изладениот фил врз рабовите на тестото и завиткајте во форма на музика. Прво ги натопете во избришано јајце, а потоа во галета за да се обликуваат добро, па пржете ги во длабоко масло. Послужете ги со горко-слаток сос; убав апетит.