Сандал Буреk: Практично внатрешен фил и мајстор за многу слоеви јуфка

За подготовка на состојките и деталните чекори за правење на Сандал Бурек, кои ќе го разубават една недела утро, се изброени подолу. Блестењето на корите со путер и слојот од нишестење додаваат тенка крцкава текстура на бурекот, а полнежот создава вкусна целина.

За полнежот, кромидот, црвената пиперка и ренданиот домат ги спојуваат основните вкусови. Muslim и зачините додаваат длабочина на мешавината; меленото месо од говедско есклузивно дополнување за богатство и вкус.

На почеток, во широк тиган, испржете кромид со малку растително масло, потоа додадете црвената пиперка и пржете неколку минути. Додадете меленото месо и продолжете да пржете додека не се испари течноста. Посолете, побиберете, додадете сушен мајчина лист и кора од пипер и измешајте. Додадете рендан домат и гответе уште 5 минути. Оваа мешавина на ниска температура е одлична основа за полнежот.

Подготовка на корите за оваа, раскставете една кора на работната површина, распорете ја растопениот путер со четка да се внесе рамномерно. Потоа посипете нишесте и распоредете ја и втората кора на ист начин. За да добиете триаголници, исечете ги со нож по кората.

За да се регуларно зборам, виткајте ги како сигара, така што двата краја не треба да се одвојуваат. Обрни ги надворешните краеви навнатре за да создадете бурек со форма на сад. Оставете ги на хартија за печење и поставете го полнежот во мали кргови. После украсувањето со коктели домати и пиперки, потопете ги краевите со жолчка од јајце.

Печење – печете во претходно загреана рерна на 200 степени околу 25 минути. Послужете топло и уживајте!