Лесно Подготовена Сариер Бајрог: Практичен Елемент и Постепен Рецепт
Со оваа рецепта можете лесно да направите крцкавата сарјерска пита дома. Тънките кори, вкусното полнење и путер сосот создаваат богат вкус.
Материјали потребни за полнењето започнуваат со меленото месо, кромидот и неколку зачини за да се подготви едноставно и заситно полнење. Зачините, како циметот и_欧美џабе_ додаваат аромат и го збогатуваат вкусот на кори со месо.
- 15-20 листови за баклава
- 500 грама меленото месо
- 2 големи кромид
- 2-3 чајни лажички сол
- 1 чајна лажичка црн пипер
- 1 чајна лажичка црвен пипер
- 1/2 чајна лажичка _јенибаһар_
- 1/2 чајна лажичка цимет
- 2 големи лажици суво грозје
Материјали потребни за сос и тесто заедно са путерот и млекото поравно распоредени за да се добие одличен вкус на питајќи)
- 50-60 грама путер
- 4 големи лажици млеко
Постапка за подготовка и печење се изведува чекор по чекор и се пече со контрола. Меленото месо се пропржува во својот маслото; кромидот се пропрскува со блендер и се додава во месото; зачини се додаваат и се готват неколку минути.
- За полнењето, меленото месо се пропржува во својот маслото. Кромидот се меле со блендер и се додава во месото; се додаваат зачини и се готват неколку минути.
- Неколку листови за баклава се поросуваат со хартија за печење и се ставаат едни врз други во три слоја. На долната страна од корите се нанесува богато месното полнење и се спира во ролни кои се редат во плехот. Овој процес се повторува три пати додека не се пополни целата површина.
- Ролите се сечат на парчиња од 2-3 прста широки и се премачкуваат со сос за да се добие рамномерно распоредување.
- Печи се во претходно загреана рерна на 200 степени до златесто обоена кора.
- Откако ќе се испече, се сече на парчиња и се служи. Добар апетит!
