Традиционално тесто и слојевити слоеви за подготовка на вкусна Арнаут Бурећија

Прво започнете со подготовка на тестото: измешајте брашно, вода, оцет и две лажици масло во голема чинија и добро месете. Продолжувајте со месење додека смесата не се врие и не стане мазна.

Завиткајте го тестото и оставете да отстои некое време. Во меѓувреме, ситно исечкајте ја празот за полнење и пржете го со малку маслиново масло и сол; празот ќе пушти цела вода и кога ќе омекне, ќе добиете меко тесто.

Оставеното тесто прво поделете го на два дела, а потоа секој дел разделете го на 14 еднакви топчиња. Оставете ги топчињата уште 15 минути да отстојат, за да омекнат и да добијат еластичност.

Разтворете ги топчињата во големина на плехот и поставете ги во плехот. Во средината ставете една мала лажичка маслиново масло и повторно слојот на тесто. Оваа операција повторете ја 14 пати, па оставете да отстојат.

За втората серија, формете ги во истиот начин, со 14 слоја и наредете ги во плехот, а потоа формирајте го зглобот според големината на плехот и ставете го полнењето во средината. Истото направете го и со другите слоеви.

Последните слоеви распределете ги според големината на плехот и поставете ги врз филот од праз. Печете во претходно загреана рерна околу 150 степени Целзиусови; кога ќе се испече, послужете топло, добар апетит.