Содена розова пита: Рецепт повторно организиран за печенија
Во овој рецепт, со допир на сода, постигнете крцкаст бурек со сите потребни чекори, редоследно и практично. Можете да почнете со подготовка на сосот без да се фокусирате на тестото од почеток; така ќе заштедите време додека работите со лепчињата.
Ќе започнете со состојките за сосот, а потоа ќе подготвите полнежот и на крај ќе оформите ролни и рози од бурек. Меѓу чекорите се наоѓаат подготовки погодни за печење и совети за подготовка.
Детални чекори:
- Во една чаша добро промешајте ги сите состојки за сосот; добијте хомогена смеса.
- Распоредете ги свежите лепчиња широко и секое парче поделете го на четири еднакви делови. Наросете ги со многу сос на површината на секое парче.
- За полнежот, измешајте ги сите состојки во едно садо, равномерно распоредете ги врз парчињата лепчиња и свиткајте во ролна.
- Формирајте рози од ролни бурек и поставете ги на намастена тава. Прелијте ги со преостанатиот сос и намачкајте со жолчката од јајце.
- По желба, посипете со сусам, хума или семки од туна и печете во печка претходно загреана на 190 степени.
- Печете околу 30–40 минути до златна боја. Тие што се готови, извадете ги од рерната и послужете топли; уживајте во вкусот.
Совет: Кога ќе ги мјакаат, користете минимална количина масло за да добијат крцкаста и златна крутост, а контролирајте ја температурата за да не бидат прегорени.
