Бал Какабlı Кол Бурећи: Традиционалниот вкус кој го одразува практичниот рецепт
Полнети со пченка и тиквички и обвит со крцкави кори за пита, кол-бурекот продолжува да биде незаменлив дел од празничните трпезии и специјални пригоди. Во овој рецепт, тиквата има хармоничен вкус со цимет и ореви, а при печењето испраќа уреден мирис низ вашиот дом.
Додатоците во внатрешноста, кога добро се соединат, ќе направат биреното сочна и ароматична текстура. Подготовката е едноставна; корите се намазуваат со масло и се виткаат со наполната, а потоа се спојуваат во форма на роза и се печат.
- 6 кори
- 500 грама тиква
- 150 грама шеќер
- 2 чајни чаши ореви (големи парчиња)
- 3 супени лажици цимет
- 50 милилитри растително масло
- 1 чаша пудра шеќер
Совет: По изнадвор од рерната, со лесно намазан четка со вода, премачкувањето ќе направи бирето посуво и посјајно.
Подготовка
Најпрво, ситно ги рендаме тиквите и ги ставаме во сад со соединете колку што е можна смесата да биде мека, без потреба да се готви. Додајте шеќер, големи парчиња ореви и цимет и мешајте додека сите состојки добро не се соединат.
Корите ги преполовуваме и секоја од нив ја намазуваме со малку масло. Земаме од внатрешната наполна и ги виткаме во тенки цевки. Овие цевки ги претвораме во стилот на роза, ги ставањето во средината на плехот и ги организираме од средината кон краевите. Поврзуваме со малку масло и ги печиме во претходно загреана рерна на 180 степени, околу 35-40 минути.
По печењето, лесно ја натопиме површината со вода, посипуваме со пудра шеќер и ги сечеме на парчиња за сервирање. Уживајте!
