Борек со компир: Чекор по чекор Вкусна полнеж и рецепт за подготовка со фило тесто и филцање

Основните состојки потребни за пицата со компири можат брзо да се подготват и нудат лесен за јадење вкус. Откако компирите ќе се сварат и ќе се помешат во пире, кромидот се пржи во масло и се зачинува со зачини. Оваа мешавина овозможува лиснатите кори да се свиткаат во ролна и да добијат крцкава површина со сосот на врвот.

За полнењето, кромидот се пропржува малку во масло; потоа се додава пипер паста, сол, бибер и пиперки за да се засили вкусот. Сварените компири без да се распаднат се мелеат и се прави пире. Јогуртот, јајцето и течноста се мешаат за да се создаде сос за пицата. Печкарската тава се премачкува со малку масло, а потоа секоја кора се зема посебно; се нанесува сос на секоја кора, додава се полнењето со компири и се витка во ролна. Овој процес се повторува за сите кори.

Свитканите пици се премачкуваат со жолчка од јајце и се посипуваат со сусам, а потоа се печат во претходно загреана рерна на 180 степени Целзиусови околу 30 минути. Потоа, пицата се остава да одмори малку за да се подобри вкусот; се сече и се послужува топло.