Бекон со сода бикарбона: Послужете нов вкус на вашата трпеза

Во овој рецепт, крцкави буриџи направени со слабите кори и полнето со богат сирење лор и магдонос се добиваат со додавање на капка сода бикарбона во водата. резултатот е лесна структура, а вкусот е добро балансирана.

За полнењето, соединете сирењето лор со магдонос во една сад и добро измешајте. Во друг сад, соединете ги растопениот путер со млекото и маслото и измешајте ги добро.

Препорачливо е да се подготви сосот пред да се работи со корите: издрепете течните масла, млекото и путерот и добијте сос. Разложете ја првата кора и на неа со четка нанесете повеќе од половината од сосот. Поставете ја втората кора врз неа и рамномерно распоредете ја преостанатата количина од сосот.

Откако ќе ги поставите корите една врз друга, сечете ги на четвртини, а потоа секоја парче на три дела за да добиете вкупно 12 квадрати или триаголници. На широкиот крај од полнежот ставете една чаена лажичка и завиткајте ги краевите навнатре како за сигара буриќ, формирајќи ролна.

Во сад, соединете ја сода бикарбоната со водата и тргајте ги секој од буриџите во оваа смеса кратко време. Потоа, извадете ги и наредете ги во стаклена тава за печење. Намастете ги со жолчка од јајце и посипете со сусам и црн семе.

Печете ги во претходно загреана рерна на 180°C околу 25 минути, додека не добијат златна боја. Послужете ги топли или топло, а можете да ги сервирајте со омилен сос или јогурт.