Млеко Сервирајте Бурек: Прекрасен рецепт подготвен со меки слоеви

Овој рецепт за боранија исполнета со урда сирење и со млекарен сос придонесува за традиционалниот стил што остава впечаток. Најпрвин се подготвува полнењето и се остава да отстои, потоа, листовите тесто натопени во млекестата смеса се преклопуваат по ред и се печат сè додека не добијат златен, јасен боја. За убава и мека текстура, рецептот е составен од чекори што треба да се следат.

На страна се подготвува полнењето со урда сирење и ситно сечкан магдонос. Потоа, за сосот, млеко, јајце, масло и прашок за пециво се мешаат со блендер или жица додека не станат хомогени. Листови од тесто се сечат на половина за да се добијат вкупно 8 половини листови, а плехот се премачкува со масло.

Кога подготовката на полнењето е завршена, првиот половина лист се распоредува во плехот, а на него се става втора половина натопена со сосот. Овој процес се повторува, мешајќи ја сосот со листовите и додавајќи сирење помеѓу слоевите. На врвот останува да се остави сув лист.

За горниот дел, во последните чекори, се прелива со преостанатата млекарена сос и се посипуваат сусам и семе од чиа. За да се подобри спојувањето на слоевите, се остава да отстои во фрижидер околу 20 минути. По печењето, се сервира топло и се нуди на трпезата како топла послужувачка.

Состојки – 4 листови тесто – 250 грама урда сирење – 2 раце ситно сечкан магдонос – 2 чаша млеко – 1 чаша масло – 1 јајце – 1 пакет прашок за пециво – 1 кафена лажичка сол – 1 голема лажица сусам – 1 голема лажица семе од чиа