Печен на тава со сирење: Брз рецепт и важни совети за подготовка
Во овој рецепт, потребните состојки за крцкавиот слој на Пирџански пита со сирење и чекор по чекор процесот на подготовка се прилагодени со едноставен и разбирлив јазик. Материјалите што ја сочинуваат сосот и месната смеса со сирење се комбинираат на хармоничен начин и се распоредуваат рамномерно во тавата.
Прво подгответе го сосот. Јајцето, млекото, растопеното масло и масло од путер се мешаат добро во еден сад. За филот, белото сирење се кваси, се меша со лор сирење и се додава рендано кашкавал сирење заедно со ситно сечкан магдонос за да се добие хомогено соединение. Полнетоста се дели на три дела.
- Премачкајте ја тавата со фила од конци од вујна. Вака, едно парче од вујната се поставува во тавата, со краевите што паѓаат надвор од страните. Врз него се распоредува делот од сирената смеса.
- Додајте уште еден слој од вујната и натопете со сос. Потоа повторно распоредете дел од сирената мешавина и повторувајте ова со секој слој од вујната.
- Во последните слоеви, исто така, слојот од вујната се става во круг и се прекриваат краевите што паѓаат надвор и се насочуваат кон врвот на птитата, и се натопува со сос.
Поставете остатокот од вујната што ќе го покрие врвот и прекријте ги краевите што паѓаат надвор од пита. Исечете ја пицата по желба и рамномерно распоредете го сосот по нејзиниот целосен површина; дозволете парењето и сосот целосно да се допрат до површината.
Ако сакате, можете да ја оставите неколку часа во фрижидер за да се одмори; или веднаш почнете со готвење. Печете ја во претходно загреана рерна на 180°C за 20-25 минути. Контролирано гответе додека површината не стане златна, потоа служете топло.
