Патлијанджан кеса со компир: Стъпка по стъпка практичен рецепт и листа со состојки

Оваа рецепта за пита изведена на тава, брзо се подготвува со вкусна комбинација од компир и кромид. Без користење на кора, во оваа рецепта, ренданиот компир и кромид се збогатуваат со зачини и сирење; потоа се формира тенка и крцкава слој во широка тава.

Најпрвин, измијте ги компирите и кромидот и изрендајте ги. Испреплетената мешавина ставете ја во длабок сад, па разбистрајте ја со јајцата. Потоа додајте рендан бело сирење, брашно, пециво, вода и омилените зачини и добро измешајте. Оваа мешавина претставува основата за пита.

Загрејте тава и намастете ја со сувo масло или путер. Истурете ја подготвената смеса во тавата и рамномерно распоредете ја на површината, малку притискајќи. Посипете со сусам или сокајо за вкус. Почнете да ја печете на слаб оган со капак затворен; кога рабовите ќе се легнат, внимателно превртете ја на другата страна.

Печете ја и другата страна додека добро не стане златна, околу 25-30 минути. Кога двете страни ќе добијат златна боја, отстранете ја од шпоретот и исечете ја на парчиња за сервирање. Добар апетит!