Гравиран рок кифла: Водич чекор по чекор за подготовка и вкусен фил од внатрешност

Подготовката на корите и полнежот со љубезна organizиа е важна за да се овозможи бриошот да нарасне и да не се изгуби сочноста во внатрешноста. За полнежот, исецкајте го кромидот тенко, изгмечете го чешнето лук и ставете ги во една сад. Добро ги измешајте заедно со меленото месо и овие ароматични основни состојки.

Потоа, додајте масло од маслиново масло, сол и зачини и месете додека не добиете тесто со класање. Расположете ги корите на работната површина и сечете ги на рамномерни триаголници. Земете доволна количина од полнежот, цврсто завиткајте ја корицата и формирајте ролна.

Поставете ги бриошите во плех покриен со хартија за печење, нежно ги помасирајте со жолчка од јајце, а потоа печете во претходно загреана рерна околу 20-25 минути додека не добијат убава златна боја. Сервирајте ги топли и уживајте во нив.

Состојки и Чекори за подготовка се јасно разделени во текстот; следејќи ги сите чекори можете да постигнете крцкава надворешност и совршена внатрешност.

За полнежот: 300 грама шампињон, 1 кромид, 1 чешне лук, 2 голтки масло од маслиново масло, 1 мала лажичка сол, 1 мала лажичка црн пипер, 1 мала лажичка пиперки пупки

За корите: 3 кори; За врвот: 1 жолтка од јајце