Лесен тревен со пешкир на кора: чекор по чекор и практични состојки
Кекс формата при подготовка на водена пита, состојките и чекорите се движат во хармонична последователност. Прво подгответе го сосот и мешавината со сирење во посебни садови; така секој слој можете да го претворите во различен вкус.
Подготовката на состојките го обезбедува рамномерното поставување на слоевите на пита, додека користењето на путер за намајсување на калапот создава вкусна површина. Потопувањето на јајцата во сосот и нивното поставување ја омекнува и сочната секој слој.
- 4 листа фило
- 400 грама бели сиреја (ситно кршкано)
- 1/2 темјан (исечкан)
- 1,5 чаша млеко
- 1/2 чаша сода бикарбона
- 2 јајца
- 1/2 чаша растително масло
- 1 супена лажица мешавина од сусам и ким
- 1 супена лажица путер (за намаѓување на калапот)
По подготовката, се создава целосна четиријасна структура. Едниот лист од фило се става целосно во калапот и се остава да се паѓа малку одстрана.
Потоа, дел од другите листови се сечат на четири делови и се потопуваат во сосот за да се додаде слој. Мешавината со сирење се распределува рамномерно и потоа и останатите листови се потопуваат во сосот и се поставуваат слоевите. За покривање на врвот, деловите од листовите што паѓаат се свиткани навнатре и се затвора пита.
На крај, калапот се става во рерна на 185 степени и се пече околу 50 минути на среден рафт. Кога ќе се испече, се остава да отстои 15 минути, по што се сече и се служи; се грабнува со лажица и се ужива во вкусот.
