Празов милфеј пита со полнење: Водич по чекор за вкусен рецепт
Ја користиме пакет од тесто за пити со особена цврста текстура за да подготвиме практична пита. Ги сечкаме листовите од пасуљ фино и ги омекнуваме во претходно поджарено маслиново масло, додека не станат малку меко. Ја ладиме тестото Thinly разточуваме и во средината поставуваме полнење, потоа ја преклопуваме во триаголен облик и добиваме крцкава и сочна пита.
Овој рецепт започнува со подготовка и се довршува со температурата на рерната и времето на печење. Со чекор-по-чекор следење на подготовките, ја носиме на маса вкусната пастрмка пита.
Подготовка на листовите од пасуљ
- Ја чистите пасуљот и го сечкате фино.
- Ги посипувате со претходно загреано маслиново масло и кратко ги пропржувате, за да омекнат.
- Ги зачинувате со пипер, сол и бибер.
Подготовка и обликување на тестото
- Откако ќе излезе од фрижидерот, ги оставате тестото да се омекне околу 30 минути.
- Ги посипувате со малку брашно и разточувате тенко, ја ставате полнењето во средина и ја преклопувате во триаголник.
Откако полнењето ќе се стави внатре во пити, на врвот ќе се нанесат измачкани жолчки за да добијат сјајен изглед и се печат во претходно загреаната рерна.
Совет: Загрејте ја рерната на 180 степени предходно и печете ги питаите околу 10 минути додека не станат златни. На здравје!
