Karnıyarık Бурек за љубители на храна: вкусна и практична рецепта
Картонските слоеви од јufка и богатата фил со меленото месо ќе ви понудат Каранијарик Бурек, кој ќе внесе богат вкус во вашиот трпезарија. Внатрешниот филјер, со потписот на оревите, добива свој уникатен вкус и за време на процесот на печење се добива крцкава надворешна површина.
Ставките се припремаат чекор по чекор со следен тек: прво, меленото месо се кратко пржa на маслиново масло; потоа се бодува со сол, црн бибер и пипер; се додаваат оревите. Откако ќе биде подготвено, готовите јубики од тесто се поклопуваат во ролни и се обликуваат. Домати и црвени пиперки се поставуваат врз буреките, откако ќе биде мазната со мешавината од јајца и маслиново масло, потоа се пече во рерна и на крајот се остава да се растопи половина од ренданиот кашкaval.
Забелешки: Температурата и времето за печење мора да се следат строго согласно со рецептата. Посипувањето со црвен пипер по печењето го збогатува визуелниот изглед и го дополнува вкусот.
- 1 голема лажица маслиново масло
- 200 грама мелено месо
- 2 големи сол
- 1 голема црн бибер
- 1 голем пипер
- 1/2 чаша ореви
- 1 тесто од јufка
- 1 црвена пиперка
- 4 црвени чери домати
- 50 грама кашквал
- 1 јајце (за премачкување)
- 1 голема лажица маслиново масло (за премачкување)
