Ново издание на рецепт за Cici Bebe: Домашни мекици

Потоците кајсии во топла вода оставете ги да стојат 10 минути, потоа ги исцедете и кога ќе се изгмечат со една лажица млеко, измешајте ги во блендер. Овој чекор е клучот за добивање на густ плоден изглед.

Изрендајте го бананот со виљушка и со рака измешајте ги со сите останати состојки. Алуминиумските брашна коишто ги користите прилагодете ги така што ќе вклучуваат овесно брашно; ако немате готово брашно, редувајте ги овесните снегулки во блендерот за да ги мелете во брашно и постепено да ја добиете посакуваната конзистентност.

Кога тестото ќе се измеси, добро измесете ја неговата конзистентност, па подели го на три еднакви делови. Натапкајте малку овесно брашно на работната површина и размачкајте секој дел во тенок цевкаст облик; исечете ги во тенки парчиња и со виљушка нежно прободете ги од горе.

Печете во претходно загреана рерна на 170 степени за околу 10 минути. Оставете да се зарумениња еднаш; кога ќе ја затворите рерната, држете ги уште 3–5 минути внатре и дозволете да се олади 15 минути. Колку подолго се лади, толку повеќе ќе биде крцкаво; уживајте во оброкот.

Совети: Количините на состојките можат лесно да се прилагодат според конзистентноста на мешавината; при потреба додавајте малку брашно за да ја контролирате течноста.