Парашки со Пармезан и ас literally: едноставно и вкусно патување

Еве рецепт за вкусна супа од свежи аспержи. Овој рецепт се подготвува со едноставни чекори кои нагласуваат природните вкусови на зеленчукот и се збогатуваат со практичен допир пред сервирањето.

Подгответе ги асперзите со цветчињата, благо ги парите. Исечете го тврдото делови и оставете ги само деловите што се јадливи, тенки парчиња, па ставете ги во тенџере.

За заедничко пропржење додајте свеж кромид, лук и бел кромид во тенџерето; благо пропржете со аспержите. Потоа исечкајте ги компирите на кубчиња, додајте ги и продолжете со готвење додека зеленчукот не омекне.

Во следниот чекор, додадете пилешки или зеленчукотен бујон и вријте додека сите состојки целосно не се сварат. Кога супата ќе достигне конзистенција на крем, додајте го босилекот и со помош на блендер, измешајте до мазна текстура.

Пре сервирање поставете ги парчињата асперзии од пареа и ренданиот пармезан врз супата и сервирајте топло. Така супата со својата кремаста текстура и аромат ја збогатува вашата трпеза.