Пълнен ориз со сардина: Вкусен и лесен рецепт

Процесот на подготовка почнува со потопување на миди во ладна вода, а потоа се продолжува со чистење и отстранување на школките, по што добива ароматично искуство основа за оризот. Исперете ги мидите и отстранете ги безвкусните делови од школките кога се сурови; немојте да користите миди со отворена уста. Потоа, оставете ги да стојат во чиста вода околу еден час, што ќе го подобри мешањето на вкусите.

Следниот чекор е да се сечат кромидите на мали коцки и да се пржата во маслиново масло сè додека не станат прозирни. Додадете измиениот ориз и пржете го додека не станеребрена, а во исто време рамномерно распоредете ги зачините и покријте ги оризот со зачините. Потоа, додајте топла вода за да се заврши процесот, а оризот да стои врз мидите, што се става во тенџерето, и да се остави да се готви на слаб оган.

Ако мидите не се вклопуваат во тенџерето одеднаш, остатокот од мидите може да се подготви во посебно тенџере за кратко време. Пред служењето, оризот се распоредува во празните делови од школките на мидите. Ги украсувајте со тенко сечкан магдонос и служете заедно со парчиња лимон.