Пикантен милкшак: Нови допири на традиционалниот вкус

За оние кои бараат светле, млекоено слатко јадење, овој рецепт ги комбинира хармонијата на оризот и млекото со богатоста на зачини. За време на процесот на готвење, оризот нежно се распаѓа и ароматите се обединуваат во мек и хармоничен вкус.

На првиот чекор, оризот се чисти и се става во тенџере. Потоа се додава доволна количина вода и се остава да зоврие малку; овој процес ја омекнува состојката. Ванилинскиот скрок се дели на половина за да се откријат семките, и се подготвува за мешање со млекото заедно со другите зачини.

За богат и сладок вкус, млекото, шеќерот и зачини се вари во садот, додека мешањето е активично. Во посебен сад, нишестето и оризовото брашно се разредуваат со малку вода за да се добие кремаста конзистензия; оваа смеса полека се додава во млекото, а мешањето продолжува додека се добие вистинската текстура. Зачините се вадат од тенџерето на крајот од готвењето и мешавината се оставя да се лади на собна температура.

Кога е ладно, слаткиот јадење се дели во сервирните чинии, се посипува со цимет и се служи со уживање. Врз него се додава цимет за специјален вкус кој го збогатува слаткиот јадење.