Вкус како кајмак: Освежете ги маса со путер од авокадо и скариди со сенф сос
Ако сакате, продолжете со подготовката на јадењето лесно и брзо во тек. Прво зоврете вода, а потоа ставете го ситно сечканото суво бело лук со магдонос во длабока тава; додајте балсамико вински оцет и цели биберони и загревајте додека не зоврие. Ова ароматично мешавина ќе стане основната течност која ќе ја подигне вкусот на коцките од скариди.
Додадете ги исчистените големи скариди во зоврениот вода и варете околу 8-10 минути додека не станат непрозирни и готови. Потоа исцедете ги скаридите и ставете ги во друг сад за да ја сочуваат влажноста и вкусот.
- При подготовката, авокадото треба да биде зрелo; пресечете го на пола, извадете ги зачините и излупете ги од кората. Откако ќе го направите ова, изржете едно од авокадата на големи парчиња и ставете ги во сад за мешање.
- Другото авокадо изгмечете го со виљушка до пире. Тонко исечкајте го магдоносот и додајте го во пирето.
- Додадете сенф, екстрацврсто маслиново масло, лимонов сок и ситно сечкано коријандер семе, заедно со сол, за да добиете мазен сос.
- Нежно мешајте ги сварените скариди и авокадо парчињата со овој сос; почекајте се додека сè се збогати и се соедините добро.
Ако ја оставите подготвената мешавина најмалку 15 минути во фрижидер, вкусовите ќе станат поизразени. Потоа споделете ја со вашите најблиски за да ја направите вашата трпезарска атмосфера поспејна.
