МАРИНОВАНА САРДИНА СО Балсамик и Коријандер: Вкусен медитерански допир
За да ја направите вечерата специјална, почнете со прилепо филе од скуша. Оваа риба, чиста од кожата и без гребени, кога се сече во тенки ленти, се марини побрзо и е покусна.
Тъмниот балсамичен сос, подготвен со комбинација од маслиново масло и лимонов сок, добива богат аромат кога се соединува со скушата. Исто така, додава мала киселина со јаболков оцет, што ја балансира целосната хармонија на вкусот.
- Материјали за употреба: 4 парчиња филе од скуша, 1 голема сува кромид, сол
- Основни состојки за балсамичниот сос: балсамичен оцет, маслиново масло, лимонов сок, јаболков оцет, сол
- За сервирање: коријандерово семе
Исечете го кромидот на парчиња слични на синцата, малку посолете го и нежно гмурдајте го за да омекне, а потоа исцедете го за да ја избегнете плускавецот од вода.
Потоа, нежно посолете ги парчињата од скуша и утринста ги соединете во чинија со кромидот и со балсамичниот сос што го подготвивте со ниска температура. Посипете ги со коријандерови семиња; овој чекор ќе ја нагласи аромата на рибата.
Маринирајте ја рибата надвор од температурата на соба и оставете ја во фрижидер, завиткана во ролна, цела ноќ за да се соединат вкусите. Кога ќе биде подготвена за следниот ден, споделете ја оваа вкусна предјадење со вашите блиски и уживајте во нејзиниот вкус.
