Ажурна и вкусна листа на состојки за водата од зелен леќа со водич за подготовка
Да започнеме со основните состојки за зелениот леќа супа. Подгответе во кујната 1 чаша зелена леќа, 1 среден кромид и 1 чешне лук. Оваа мешавина нежно пржете ја со 4 супени лажици растително масло за да ја изразите аромата. Потоа додајте 1 супена лажица доматна паста и 1 чаена лажица пиперка паста; тие ќе дадат богата боја и вкус на супата.
Додајте и 1/2 чаша тестенини од естере, пржете ги заедно околу 2 минути. Во овој чекор, исцедете ги варените леќи и ставете ги на страна. Мешавината од пржениот кромид и лук со додавање на доматната паста ја зајакнува основата за вкусот.
За да ја добиете соедничката конзистенција и текстура на супата, постепено додајте 5 чаши топла вода и половина чаена лажица сол. Посипете ја мешавината и со 2 чаени лажици сушен магдонос и половина чаена лажица црн бибер; пред да зоврие, оставете ја супата да се готви околу 15 минути. Во овој процес, ејна ќе ја испушти целата своја арома.
Ако сакате, можете да додадете пиперка за нежна зачинетост или да прилагодите зачини според вашиот вкус. Ја послужете топла и уживајте во јадењето.
Резиме на состојките:
- 1 чаша зелена леќа
- 1 среден кромид
- 1 чешне лук
- 4 супени лажици растително масло
- 1 супена лажица доматна паста
- 1 чаена лажица пиперка паста
- 1/2 чаша тестенини од естере
- 5 чаши топла вода
- 1 чаена лажица сол
- 1/2 чаена лажица црн бибер
- 2 чаени лажици сушен магдонос
- 1 чаена лажица пиперка (по избор)
Предготовувални чекори
- Измијте ги малку леќата со вода и сварете ја; исцедете ја и оставете ја на страна.
- Мелете го кромидот и лукот ситно и кратко пржете ги во масло.
- Додајте ја пастата и добро измешајте ја со пржениот мешавина.
- Додајте ги тестенините и пржете уште 2 минути.
- Додајте ги сварените леќи, посолете, додавајте бибер и магдонос.
- Додајте ја топлата вода, измешајте и варете 15 минути.
- По желба, послужете со пиперка.
