Рецепт за киси́р: Вкусен и практичен начин на подготовка во тава

Лаганиот вкус и свежиот аромат на кисирот го прават неизоставен дел од трпезата. Во овој рецепт, чекор по чекор ги следиме со фино гризот за да постигнеме совршена конзистенција и добиваме вкусна мешавина со додавање на зеленчуци.

Прво внимателно пржете ги кромидите; мирисите што ќе се распостелат ќе подготват почва за изразувањето на зачинот. Потоа додајте ги доматните пюре и продолжете кратко да пржите за да создадете својствена основа. По додавањето на зачини, промешајте и додајте го гризот, потоа повторно доведејќи го во хармонија со маслото. Истурете врела вода и гответе на слаб оган со капак затворен; по готвењето оставете да одмори.

Во меѓувреме, фино исечкајте ги зеленчињата и попрскајте ги над кисирот, добро измешајте ги сите состојки. На крај, зачинете со сок од лимон и нарин оцет, пренесете во тајфата за сервирање и уживајте во јадењето.