Медју салата: Баланс на вкус збогатен со сос од сусам
Овој салата што започнува со сварен леќа која ја ставивме на страна, се комбинира со течната текстура на тахини сосот, што ќе ви донесе сосема поинаков аромат на трпезата. Најпрво, состојките за сосот се добро измешани со цел да се добие пенеста и кремаста текстура.
За салатата, потребните зеленчуци се сечкани на мали парчиња и се ставаат во голем сад. Откако ќе се додаде сварената леќа, се создава еднаква густина меѓу слоевите. Тахини сосот нежно се прелијува врз оваа смеса и сите состојки се врзуваат во хомогена целина.
Крајниот допир го даваат парчињата ореви и маслото од маслиново масло, што ја збогатуваат вкусот и текстурата. На тој начин, секој залак носи поинаков баланс на вкус. У вкус!
- За сосот: Тахини, маслиново масло, вода, јаболков оцет, лимонов сок, сол, мед и лук
- За салатата: Варена леќа, црвени домати, краставица, црвена пиперка, зелена пиперка, магдонос, свежи празиња
- Горно: Ореви и маслиново масло
Совети: Прилагодете ја густината на сосот според вашиот вкус; ако сакате, можете да ја намалите количината на мед за посебен кисел вкус.
