Цветна салата од цвекло и леќа: Балансирано спојување на свежината и балансот на протеините

Цветовите што не ги наоѓате на пазарот, цвеклото и леќата се состануваат со свежи билки и кругчиња од маринара. Овој салата комбинира со богато и лесно вкусно решение што ќе ја обогати секоја оброк. Подготовката е кратка, а презентацијата е погодна за речиси секој трпезарски простор.

Цвеклото и зелениот леќа се готват во посебни садови, а потоа се оставаат да се изладат. Леќата се вади од огнот кога е мека и се цеди; цвеклото се сече на коцки и се префрла во блендерот за мешање. Потоа се додава ситно сечкана црвен лук, ситно сечкано маринада од краставица, цели пченки и магдонос. За да се доврши вкусот, состојките за сосот се мешаат добро во мала чинија и се додаваат во салатата заедно со останатите состојки. Уживајте во оброкот.