Фази на подготовка на соусот од бадем и крцкави леќи

За овој дип сос кој ќе го подготвиме заедно, прво со помош на блендер го губиме главните состојки до мазна конзистенција. Изгледот и текстурата ќе бидат скоро совршени за вас.

Во фаза на подготовка; започнуваме со мешање на сад со пире од тиква и кисело млеко. Врз тоа додававаме тахан, сирење и сок од лимон и мешаме. Јајцето од лимон го рендаме и го додаваме за свежа арома. Со зачините ја засилуваме вкусот, балансирајќи со сол, кимион и лук. На крај додавајќи ја маслото од маслинки, мешаме додека не стане хомогено.

За горниот слој кој ќе го комплетира крцкавото сос: кратко ги зачинуваме сварените гравчиња со кимион, куркума, црн пипер и црвен пипер и ги загреваме за да останат крцкави.

По додавањето на гравот во сосот, може да го украсите со сечкан магдонос и семки од нар врз него, и да го подготвите за сервирање. Добар апетит.