Пиле’ со мешунки: Туторијал по чекори за вкусен и практичен рецепт
Во овој рецепт, се наоѓа секаков потребни информации за практично подготовување на пилешкиот ориз збогатен со леќа. Аромата на зачини се соединува со пилешкото и дури и едноставниот ориз станува посебен, додека зеленчукот додава боја и длабочина на јадењето.
– За пилешкото: 2 парчиња пилешки нозе, 1 шоља варена леќа, 1 шоља долгосостојен ориз, 1,5 шоља топла пилешка супа, 1 кромид, 1 компир, 1 морков, 2 супени лажици маслиново масло.
– За паштета од пилешко: 1 мала лажичка ким, 1 мала лажичка естрагон, 1 мала лажичка куркума, 1 мала лажичка пиперка, 1 мала лажичка сенф на прашок, 1 мала лажичка портокалова лук на прашок, 1 мала лажичка сол, 1 мала лажичка црн пипер. (Ако сакате, можете да ги прилагодите количините по вкус.)
– Во почеток, ставете ги пилешките нозе, компирот, кромидот и морковот во вода и варете додека не врие, околу 1 час. Во тоа време, оставете ги оризите да се натопат во топла вода околу 1 час. Потоа, извадете ги пилешките нозе и зеленчукот од водата и исцедете ги; пилешкото и зеленчукот оставете ги да се оладат, а потоа измиксајте ги на мали парчиња за да ги додадете во оризот.
– Во тенџере за ориз, ставете малку маслиново масло и пржете ги исцедени оризите 2-3 минути. Потоа, додајте леќата и кратко измешајте. Надградете со топлата пилешка супа и оставете да зоврие со капаче затворено.
– Потоа, додадете ги парчињата пилешко и намалете ја температурата. Затворете со капак и гответе додека супата не се апсорбира целосно. Внимавајте на времето додека ја достигнете конзистенцијата.
– Варениот јадење оставете го покриенo да одмора 10-15 минути. Пред сервирањето, посипете со многу црн пипер и вкусно јадете. : Конзистенцијата на оризот може да се прилагоди според вашиот вкус; можете да ја прилагодите количината на вода.
