Домашна Чиҝ Кöфтә: Традиционалниот вкус направете го сами

Започнете со основните состојки потребни за подготовка на домашни чийг köfte. Дебелият пченкарен ориз, ренданиут лук и лук, сос од домат, лимонов сок и зачини ја сочинуваат главната текстура на овој рецепт. Киселиот вкус на лимон и ароматите од исот и пиперки го збогатуваат вкусот при месењето.

Во првиот чекор, булгурот се става во сад за месење. Врз него се додава ренданиот лук, лукот, сосот од домат и лимоновиот сок. Како зачини се додаваат исот, пиперки, црн пипер и нане; солта се додава по вкус. Смесата деликатно се меша и се чека малку булгурот да набубри.

Следниот чекор е да се меша двојна супена лажица исот во половина чаша врела вода, по што се остава да отстои во чаша. Оваа вода со исот постепено се додава на мешавката за да се омекне структурата на котлетот. When the mixture is добро измешано и приготвено, се додаваат пастите и се меси додека не достигне саканата мекаста. Ако е потребно, можете да навлажите рацете со вода за полесно обликување, кога смесата се суши, олеснувајќи ја обликувањето.

По додавање на маслото и уште пет минути месење, се додаваат наресената нарциса и ситно сечканиот магoзин, по што се меси една последнашицата. Брзо се обликува и е подготвено за сервирање. Добар апетит.

Совет: Можете да ги прилагодите солта и ерекцијата според вашиот вкус и да ја добиете саканата конзистенција со контролиран додаток на вода за да се фокусира повеќе на природната основа на булгурот.