Практичен салата од кускус со наут, полна со свежи зеленчуци

За подготовка на салата од леќа и булгур, прво ви треба лесна топла вода за омекнување на булгурот. Во меѓувреме, можете финно да исечете зеленчук, доматите и крушката во ситни парчиња за да ја добиете подготовката.

Потоа, откако булгот ќе ја впие водата, треба да се цеди преку цедалка и да се мие со ладна вода, што ќе ја направи текстурата на салатата посвежа. Мешавината со оладениот булгур се дополнува со сварени леќи и сечкан зеленчук, а за нежен вкус се додава маслиново масло, сок од лимон и сол.

Во последниот чекор, сите состојки се соединуваат, добро се мешаат и се остават кратко да одмалкутат сè додека не се сервираат. На тој начин, секој залак ќе чувствувате вкус на свежи билки и мекост од леќите со текстурата на булгурот.

Состојки • 1 чашија сварени леќи • 1/2 чашија булгур за пилаф • 1 домат • 1 црвена крушка • 1/4 свеж братовче • 1/4 свеж магдонос • 2 лажици маслиново масло • 1 чајна лажица сол • 1/2 сок од лимон

Како се прави? 1) Булгот се вари во мала тенџере со 1,5 чаши топла вода околу 10-15 минути или додека не омекне. 2) Во меѓувреме, зеленчукот се сече на ситни парчиња, а доматите и крушката на ситни парчиња. 3) Потоа, откако булгот ќе омекне, се цеди преку цедалка и се мие со студена вода, потоа се остава да се излади малку во чинија за сервирање. 4) Се додава ситно сецканиот зеленчук, леќите, маслиновото масло, солта и сокот од лимон, се меша. Пред сервирање, кратко се оставаат да се одмораат сите вкусови за да се соединат. На здравје!