Зелен леблебијски паста супа: Вкусен и практичен почеток на денот

Първата стъпка е да сварите зеления грах и тестенината отделно во малки количини. Додека се сварени, оставете ги настрана, а тестенината особено измийте яст водејќи ја со ладна вода и мешајќи ја со масло за да не се лепат меѓу себе.

Вториот чекор е да ги исечете кромидот, црвените и зелените пиперки и доматите во соодветна големина. Потоа, загрејте маслиновото масло во тенџере и кратко пропржете ги кромидите додека не станат светло розеви.

Потоа додајте ги пиперките и пржете уште неколку минути; додадете ги доматите и кога ќе се почувствува ароматот, додајте нане и пиперка настругани, мешајќи ги сите состојки додека не добијат чиста арома.

Додајте ги мрсната или пилешката супа во смесата и мешајте додека не зоврие. Потоа додадете ги сварените зелени грашки и тестенината во тенџерето; добро измешајте ја смесата.

Откако ќе почне да врие, додајте пиперка, црн пипер, сол и ситно сечкан магдонос. Оставете уште неколку минути да врие, а потоа исклучете ја огнот. Послужете топло. Уживајте!