Ресторанска вкусна супа од леќа: Состојки и чекори за подготовка

За овој зачинет супа, добро измијте ги црвените леќи и исцедете ги пред да започнете. Леќите ќе се соединат со водата додека се готват и ќе формираат богат основ.

Лукот пржен во масло поставува ѕидови на вкусот. Откако лукот ќе омекне благо, додајте 1 супена лажица брашно и пржете уште малку; потоа ставете ја варената леќа во тенџерето и кратко измешајте.

Потоа, мешавината која се соединува со месен или пилешки бујон, по желба може да се разреди со вода. Кога супата ќе стане поучена, можете да додадете вода за да ја прилагодите текстурата.

Преди да го исклучите огнот, за да постигнете гладка текстура, поминете ја со блендер и зовријте уште неколку минути на слаб оган. Во последниот чекор, зачинете со црн пипер и сол и подгответе се за сервирање. За декорација, може да додадете малку црвен пипер за арома. Добар апетит.