Вкусна турска супа збогатена со леќа и тестенини

Оваа супа која започнува со мала доза на традиционален вкус, ги збогатува едноставната текстура на зеленчукот со пенестиот месен сок и сјајните тестенини. Во првиот момент се откриваат основните вкусови со омекнувањето на кромидот и лукот, а потоа хармоничната комбинација од паста, месен сок и зачините дефинираат карактерот на супата.

Содржина: при правењето на рецептата, обрнете внимание на користењето на свежи и балансирани количества од секој состојка, додека ги прилагодувате промените. Тркалезниот кромид и лук пропржени во масло носат основен мирис на супата; пастата дава боја и длабочина. Ако зеленчукот се претходно благо се свари, структурата на супата ќе биде позагладена.

За подготовка, прво се загрева маслото, па се пропржува исечканиот кромид и лук додека не станат транспарентни. Потоа се додава паста и кратко се промешува, потоа се додава месен сок или бульон за богат основен вкус. Врелата вода се додава со варени зелјки и тестенини, а процесот на готвење продолжува.

На крајот, мешавината од лук и мент, благо пропржени во путер, се додава во супата; тоа додава арома и топол зачинет тон. Пред сервирањето, по желба може да се посипе со свеж босилек за послатка свежина. Насладете се!

Совети: За да избегнете сплошување на тестенините, додавајте ги во последен момент и, ако е потребно, оставете ја супата да одмори кратко време, што ќе ја подобри вкусот.