Белуга Леблез лерин чорба: Елегантен почеток со мека текстура и богатство на течности

Оваа супа е избор исполнет со нутриенти, која истакнува природната бариера на борејните леќи. Најпрво, леќите се добро се перат и се потопуваат во топла вода во голема чинија; се препорачува да се остават преку ноќ за поинтензивна мекост. Ако имате ограничено време, можете редовно да ја менувате топлата вода за да создадете околу еден час процес на соопштување.

Следниот чекор е исцедениот леќи повторно да се измијат и да се стават во тенџере заедно со доматното пире, зачини, лист од даб, сол, маслиново масло и вода. Конзистенцијата на смесата може по желба да се згусне со продолжување на времето за готвење; по желба може да се пасират и да се сервираат во грубо форма.

По готвењето, листот од даб се отстранува, и се додава сок од лимон за да се балансира мазната текстура, потоа се меша. Кога се сервира топла, се чувствува нејзиниот едноставен и ароматичен вкус; добар апетит.

Совети: Контролирајте го времето додека леќите целосно не омекнат и прилагодете ја количината на вода според вашиот вкус.