Густо море пасуљ: Вкусен и практичен водич за турско јадење
Грави од сува похувана грав со вкусен вкус кој се добива со методот на пилаки, го додаваме на вашите трпезари. Во овој рецепт, гравот се натопува од вечерта за полесно да се сварува, а потоа се готви заедно со зеленчук додека не омекне.
За да се засили ароматот за време на готвењето, кромидот се пропржува благо во маслиново масло, потоа се додава морковот за да се ујакни вкусот. Артомените од домати и лукот, кога се соединат, се балансираат со шеќер и сол, а потоа се мешаат со гравот. Во последниот чекор, се додава сок од лимон и се сервира со свежалемент од копра.
Важно совет: За време на готвењето на пилаки, следејќи го на следен слаб оган, се овозможува целосната интеграција на гравот. Лимонот и копрата додаваат свежина при сервирање.
Потребни состојки
- 2 чаша сушен грав
- 1 главица кромид
- 1 морков
- 2 чешни лук
- 1 домат
- 1 кафена лажичка шеќер
- 1 голема лажица сок од лимон
- малку сол
- малку копра
Како се прави
- Сушениот грав натопен од вечерта се цедит и се мие; се додава доволна количина вода и се готви 10-15 минути за да остане сочен.
- Наредениот кромид се пропржува благо во маслиново масло, потоа се додаваат малите кубики морков и се продолжува со пржење.
- Додаваат се рендан домат и сечкан лук; се балансира вкусот со шеќер и сол, а потоа се додава топла вода и се вари на слаб оган додека гравот не омекне.
- Изладиот јадење се полева со сок од лимон и се сервира со нане од копра.
